Умберто Эко

Шарлотка

Шарлотка - один из наиболее популярных десертов в мире. Она является классическим представителем английской кухни и на протяжении многих лет радует своим вкусом миллионы людей во всем мире.

История

Шарлотка была изобретена еще в XVIII веке. По легенде, ее придумал сэр Хью Джонсон, который любил создавать новые блюда. Он решил смешать яблоки, хлеб и сахар и запек их в духовке. Результат получился настолько вкусным, что сэр Хью Джонсон решил назвать этот десерт в честь своей жены - Шарлотты.

С тех пор рецепт шарлотки стал популярным во всем мире и подвергся многочисленным изменениям и улучшениям.

Рецепт

Существует множество рецептов шарлотки, но принцип приготовления остается неизменным. Для приготовления шарлотки нам потребуется:

Яблоки нарезаем на тонкие кусочки и выкладываем на дно формы. Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы. Добавляем муку и разрыхлитель и снова взбиваем. Растапливаем масло и добавляем его в тесто. Смесь хорошо размешиваем и выкладываем на яблоки.

Запекаем шарлотку в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовность можно проверить, проткнув шарлотку зубочисткой. Если на ней не осталось теста, то десерт готов.

Вариации

Шарлотка может быть приготовлена с добавлением различных ингредиентов. Например, вместо яблок можно использовать другие фрукты или ягоды. Также к тесту можно добавить корицу, ваниль или другие специи.

Заключение

Шарлотка - это простой, но очень вкусный десерт, который готовится быстро и легко. Она является отличным выбором для чаепития, детских праздников или любого другого торжественного мероприятия. Попробуйте приготовить этот десерт самостоятельно и насладиться его неповторимым вкусом!