Умберто Эко

Как приготовить соус или подливку для котлет?

Котлеты - это классическое блюдо, которое любят многие. Однако, иногда котлеты могут быть слишком сухими или простыми вкусом. В таких случаях поможет соус или подливка, которые добавят котлетам дополнительный вкус и аромат.

Соус томатный

Томатный соус идеально сочетается со свиной или куриной котлетами. Чтобы приготовить томатный соус, Вам понадобится:

Способ приготовления:

  1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.

  2. Добавьте лук и чеснок, обжарьте, пока лук станет прозрачным.

  3. Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу.

  4. Помешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте, периодически помешивая, примерно 10 минут.

Соус сырный

Сырный соус идеально подходит для буффало или говяжьих котлет. Чтобы приготовить сырный соус, Вам понадобится:

Способ приготовления:

  1. Нагрейте масло в маленькой кастрюле на среднем огне.

  2. Добавьте сливки и небольшое количество соли и перца.

  3. Кипятите смесь и постепенно добавляйте моцареллу и пармезан, помешивая, пока сыр полностью не растает.

  4. Готовьте, помешивая, примерно 5 минут, затем снимите с огня.

Подливка грибная

Грибная подливка может стать отличным дополнением к котлетам из индейки. Чтобы приготовить грибную подливку, Вам понадобится:

Способ приготовления:

  1. Нагрейте масло на среднем огне в сковороде.

  2. Добавьте лук и чеснок, обжарьте, пока лук станет прозрачным.

  3. Добавьте грибы и готовьте, помешивая, примерно 5 минут.

  4. Добавьте бульон и сливки, посолите и поперчите по вкусу.

  5. Готовьте на медленном огне, помешивая, примерно 10 минут.

Вот и всё! Вы готовы насладиться своими котлетами с соусом или подливкой. Приятного аппетита!