Что приготовить из айвы?

Если у вас есть огромные плоды айвы весом от 300 до 400 граммов, но варенье не вариант, то мы предлагаем несколько вариантов блюд, которые можно приготовить из этого экзотического фрукта.

Конфитюр из айвы

Если варенье вам не нравится, то попробуйте приготовить конфитюр. Для этого понадобятся:

1 кг айвы
800 гр сахара
500 мл воды
2-3 корицы

Айву очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте на мелкие кусочки. В кастрюле смешайте сахар и воду, добавьте корицу и доведите до кипения. Добавьте айву и варите на медленном огне до тех пор, пока конфитюр не загустеет. Готовый конфитюр выложите в стерилизованные банки и герметично закройте.

Желе из айвы

Желе – замечательный десерт, который можно приготовить из айвы. Для этого понадобятся:

1 кг айвы
500 гр сахара
1,5 л воды
30 гр желатина

Айву очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте на мелкие кусочки. В кастрюле смешайте сахар и воду, добавьте айву и доведите до кипения. Варите на медленном огне до мягкости. Затем пропустите айву через сито или блендер и верните в кастрюлю. Добавьте желатин и доведите до кипения, помешивая, чтобы желатин растворился. Готовое желе выложите в форму или стаканчики и поставьте в холодильник до застывания.

Салат из айвы

Айва отлично подходит для приготовления витаминных салатов. Для этого понадобятся:

2-3 айвы
1 большой огурец
1 большая морковь
1-2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец

Айву очистите от кожуры и удалите семена. Нарежьте на кусочки. Огурец и морковь натрите на крупной терке. Чеснок измельчите. Все ингредиенты смешайте, заправив оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу.

Заключение

Таким образом, если у вас есть айва, то вы можете приготовить не только варенье, но и другие блюда. Конфитюр, желе и салат из айвы – это не только вкусно, но и полезно для здоровья. А к тому же экзотическое блюдо поднимет настроение и добавит разнообразия в повседневный рацион.