Вопрос опытным винокурам о самогонном аппарате

Самогонный аппарат - это устройство, которое позволяет домашнему пивовару получать качественный и настоящий самогон. Но как выбрать подходящий аппарат и как правильно его использовать? Об этом мы поговорим с опытными винокурами.

Обзор самогонных аппаратов

Перед покупкой самогонного аппарата необходимо определиться с моделью и объемом. В магазинах можно найти аппараты различных типов, от простых до профессиональных.

Опытный винокур Алексей Шереметев рекомендует обратить внимание на следующие параметры:

Материал аппарата: стекло, медь или нержавеющая сталь. Оригинальный самогонный аппарат должен быть изготовлен из меди, так как этот металл наиболее подходит для получения высококачественного спирта. Если же хочется использовать аппарат из нержавеющей стали, стоит выбирать изделия с толщиной стенок не менее 1,5 мм.
Объем аппарата: от 1 до 20 литров. Опытные винокуры обычно предпочитают использовать аппараты с объемом от 10 до 20 литров.
Наличие дополнительных опций, таких как термометр, экономайзер и обратный поток.

Как правильно использовать самогонный аппарат

Опытный винокур Алексей Шереметев считает, что при использовании самогонного аппарата необходимо соблюдать определенные правила:

Не перегружать аппарат. Объем сырья не должен превышать рекомендуемый производителем.
Следить за качеством сырья. Лучше использовать только качественное сырье.
Правильно настроить аппарат. Перед использованием необходимо ознакомиться с инструкцией и настроить аппарат на нужный режим работы.
Следить за температурой. Температура должна быть не выше 78 градусов, так как при более высокой температуре в спирте может образоваться метиловый спирт - опасное вещество.
Тщательно выдерживать фракции. При разделении на фракции необходимо контролировать температуру и время, чтобы получить качественный спирт различной крепости.

Вывод

Самогонный аппарат - это удобное устройство для получения качественного спирта на дому. Однако, чтобы получить хороший результат, необходимо выбрать подходящий аппарат и следовать определенным правилам использования. Опытным винокурам рекомендуется выбирать аппараты из меди или нержавеющей стали с толщиной стенок не менее 1,5 мм и объемом от 10 до 20 литров. Также необходимо следить за качеством сырья, температурой и выдерживать фракции.