Умеете делать пельмени печёные? Какой рецепт?
Пельмени - одно из самых известных и популярных блюд русской кухни. Они приготавливаются из тонкого теста, которое начиняется фаршем из мяса или рыбы. Попробуйте приготовить пельмени в необычном исполнении - печёные.
Ингредиенты:
- 400 гр муки
- 180 мл воды
- 300 гр фарша (говяжего, свиного или смешанного)
- 1 луковица
- По вкусу соль, перец и специи
Инструкции:
- Подготовьте тесто. В большой миске смешайте муку и воду, постепенно добавляя воду до получения упругого и эластичного теста. Образуйте шар и оставьте его на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
- В это время приготовьте начинку. Мелко нарежьте луковицу и обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте фарш, соль, перец и любые другие привычные специи. Перемешайте и готовьте фарш до полного приготовления.
- Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник толщиной примерно 2-3 мм. Используйте круглую форму диаметром около 8 см, чтобы вырезать маленькие кружки из теста.
- На каждом кружке положите небольшое количество начинки, аккуратно смажьте края водой и аккуратно сформируйте пельмень, складывая его пополам и плотно скрепляя края.
- Повторите этот процесс с оставшимся тестом и начинкой, пока не закончатся все ингредиенты.
- Нагрейте духовку до 200 градусов. Поместите пельмени на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой, в один слой. Печь пельмени около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Когда пельмени готовы, подайте их горячими с сметаной, соусом или маринованными огурцами по вашему вкусу.
Теперь у вас есть возможность насладиться пельменями с новым, нежным и хрустящим вкусом. Попробуйте этот рецепт печёных пельменей и удивите своих близких и гостей вкусным и оригинальным блюдом!