Умберто Эко

Умеете делать пельмени печёные? Какой рецепт?

Пельмени - одно из самых известных и популярных блюд русской кухни. Они приготавливаются из тонкого теста, которое начиняется фаршем из мяса или рыбы. Попробуйте приготовить пельмени в необычном исполнении - печёные.

Ингредиенты:

Инструкции:

  1. Подготовьте тесто. В большой миске смешайте муку и воду, постепенно добавляя воду до получения упругого и эластичного теста. Образуйте шар и оставьте его на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
  2. В это время приготовьте начинку. Мелко нарежьте луковицу и обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте фарш, соль, перец и любые другие привычные специи. Перемешайте и готовьте фарш до полного приготовления.
  3. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник толщиной примерно 2-3 мм. Используйте круглую форму диаметром около 8 см, чтобы вырезать маленькие кружки из теста.
  4. На каждом кружке положите небольшое количество начинки, аккуратно смажьте края водой и аккуратно сформируйте пельмень, складывая его пополам и плотно скрепляя края.
  5. Повторите этот процесс с оставшимся тестом и начинкой, пока не закончатся все ингредиенты.
  6. Нагрейте духовку до 200 градусов. Поместите пельмени на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой, в один слой. Печь пельмени около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
  7. Когда пельмени готовы, подайте их горячими с сметаной, соусом или маринованными огурцами по вашему вкусу.

Теперь у вас есть возможность насладиться пельменями с новым, нежным и хрустящим вкусом. Попробуйте этот рецепт печёных пельменей и удивите своих близких и гостей вкусным и оригинальным блюдом!