Умберто Эко

Люди, скажите, как поставить тесто на беляши?

Беляши – это великолепные казахстанские пирожки, которые обычно начиняются сочным мясом или картофелем. Однако, чтобы насладиться этими вкусняшками, нужно знать, как правильно поставить тесто на беляши. В этой статье мы поделимся секретами этого процесса.

Шаг 1: Подготовка теста

Первым шагом является подготовка теста. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске. Затем добавьте теплую воду и хорошо замешайте, пока тесто не станет мягким и упругим. Оставьте тесто на 1-2 часа, чтобы оно подошло и увеличилось в размере.

Шаг 2: Формирование беляшей

Когда тесто будет готово, следующим шагом будет формирование беляшей. Возьмите небольшую порцию теста (около горошинки) и разомните его руками, чтобы сделать небольшое круглое тесто. Установите начинку – мясо, картофель или любую другую начинку по вашему вкусу – в центр теста.

Шаг 3: Закрытие теста

Затем аккуратно поднимите края теста и сложите их вместе, чтобы плотно закрыть начинку. Увертывайте тесто так, чтобы оно не протекало во время жарки.

Шаг 4: Жарка беляшей

Очень важно правильно жарить беляши, чтобы они получились с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Для этого нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Когда масло станет горячим, аккуратно выложите беляши на сковороду. Жарьте каждую сторону беляша до золотистого цвета (около 3-4 минут на каждую сторону).

Шаг 5: Готово!

Когда беляши будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте беляши горячими, чтобы они оставались сочными и ароматными.

Теперь вы знаете, как правильно поставить тесто на беляши! Следуйте этим простым шагам и наслаждайтесь этой вкусной казахской закуской. Приятного аппетита!