Умберто Эко

Как приготовить сациви

Сациви - это традиционное грузинское блюдо из свиных кишок, которое обычно подают с хачапури или хлебом. Сациви можно приготовить дома, используя несколько простых ингредиентов и следуя этому простому рецепту.

Ингредиенты:

Шаг 1:

Очистите свиные кишки, удалив все жировые отложения и тщательно промойте. Затем нарежьте кишки на кусочки длиной примерно в 10 см.

Шаг 2:

Нарежьте лук и чеснок мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3:

Добавьте к луку и чесноку свиные кишки и обжарьте до румяной корочки.

Шаг 4:

Добавьте уксус, красный перец, кинзу, гранатовые зерна и соль. Перемешайте и тушите на тихом огне под крышкой до готовности, примерно 40-50 минут.

Шаг 5:

Когда сациви будет готово, подавайте горячим с хачапури или хлебом.

Теперь вы можете приготовить свой собственный сациви и порадовать своих близких и гостей традиционным грузинским блюдом!