Умберто Эко

Как приготовить абсент

Абсент - это известный алкогольный напиток, получаемый из артемизии. Обычно его употребляют как анаприетиф или после обеда. Если вы хотите научиться самостоятельно приготовить этот напиток, вам понадобятся несколько ингредиентов и простецкий процесс.

Ингредиенты

Шаги процесса

  1. Приготовьте травяной инфузирующий настой.

    • Нарежьте артемизию на кусочки и смешайте с анизом и фенхелем.
    • Положите смесь в большой стеклянный бидон, залейте алкоголем и хорошо перемешайте.
    • Оставьте на неделю в темном месте.

  2. Отдели артемизию от настоя.

    • Процедите смесь через густую марлю, чтобы отфильтровать артемизию.
    • Полученный настой должен иметь зеленоватый цвет.

  3. Добавьте сахарный сироп и воду.

    • Добавьте в настой охлажденный сахарный сироп и воду, хорошо перемешайте.

  4. Финальное приготовление.

    • Наполните чистую сухую бутылку полученной жидкостью и закройте крышкой.
    • Оставьте настаиваться несколько дней в холодном и темном месте.

Готово! Теперь вы можете наслаждаться своим домашним абсентом в уютной компании. Но помните, что употребление алкоголя должно быть умеренным, чтобы избежать плохого влияния на ваше здоровье.