Умберто Эко

Что за гриб? Подберезовик или подосиновик:

Когда вы направляетесь в лес за грибами, то обнаруживаете, что много грибов выглядят действительно похоже, и настоящее испытание начинается, когда вы пытаетесь определить, что это за гриб.

Это верно и для двух наиболее популярных грибов - подберезовика и подосиновика (маслёнка). Оба гриба растут в лесу и могут быть обнаружены на протяжении летних и осенних месяцев.

Но как различить подберезовика от подосиновика?

  1. Расположение на ножке

Один из наиболее очевидных способов отличить подберезовиков от подосиновиков - по тому, как они прикреплены к ножке. Подберезовики имеют белый кольцевидный налёт посередине ножки, где они растут из под земли, тогда как подосиновики имеют длинную ножку, покрытую лёгким белым налётом, который перед низом переходит в фиолетовый.

  1. Цвет и текстура шляпки

Оба гриба могут иметь похожие размеры и форму шляпки, но у них разный цвет и текстура. У подберезовика шляпка матовая и светло-бежевого или серо-бежевого цвета, а у подосиновика шляпка сияющая и имеет ярко-жёлтый, оранжево-желтый или желто-коричневый цвет.

  1. Особенности мякоти

Недостаточно только внешнего вида гриба, также важно обратить внимание на мякоть. Мякоть подберезовика более твёрдая и белая, а мякоть подосиновика более мягкая и жёлтая или кремовая.

В заключение, различить подберезовика от подосиновика, без прежних знаний, может быть сложным, поэтому, если вы не уверены в своих определительных навыках, лучше не брать риска и показать грибы более опытному грибнику. И помните, что неправильно определенный гриб может быть опасным.