А вам нравится када?

Када - это традиционное напиток из Кавказа, который пьют уже не одно столетие. Этот напиток получают с помощью сбраживания молока, которое выдерживают в течение нескольких дней. После этого молоко специально обрабатывают, чтобы получить када.

Как приготовить када?

Для приготовления кады понадобится:

Молоко (желательно здесьевое)
Кефир (можно использовать йогурт, если кефира нет)
Соль

Шаг 1

Смешайте молоко и кефир в пропорциях 1:1 и размешайте тщательно, чтобы получилась как можно более однородная масса.

Шаг 2

Выставьте полученную смесь на время на подоконник или на теплое место, и выдержите ее там в течение двух-трех дней. Во время этого процесса масса начнет сгущаться и подниматься вверх.

Шаг 3

Процедите готовую смесь через марлю, чтобы избавиться от твердых частичек и получить только жидкость. Добавьте соль по вкусу.

Шаг 4

Настало время продегустировать каду! Налейте охлажденный напиток в стаканы и наслаждайтесь его необычным вкусом.

Вкус и преимущества кады

Вкус кады может описать как нежный, кисловатый и молочный одновременно. Такой напиток обладает множеством полезных свойств для человеческого организма благодаря высокому содержанию полезных бактерий и белковых веществ.

К тому же, када помогает улучшить обмен веществ, поддерживает иммунитет, нормализует пищеварение и даже улучшает настроение.

Заключение

Када - это не просто напиток, а целый образ жизни для кавказцев. Если вы еще не пробовали этот напиток, попробуйте, не пожалеете! У вас откроется новый мир вкусов и запахов.